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eat-drink

Alles rund um die Themen Essen & Trinken.

So schmeckt Málaga: Tipps für authentisches Essen

kofferpacken.at meldet:
Die südspanische Hafenstadt ist vom mediterranen Klima inspiriert, aber auch von den Bergen im Umland. Im Westen befinden sich die Strände der berühmten Costa des Sol. An der Ostküste wachsen entlang der Costa Tropicana tropische Früchte wie Mangos, Papayas oder die Drachenfrucht. Und: „Dieser Küstenabschnitt ist die einzige Gegend in Europa, in der Zuckerrohr gedeiht“, erklärt Felipe von den Spain Food Sherpas, der kulinarisch interessierte Reisende durch Málaga führt...
Quelle: https://www.kofferpacken.at/rund-ums-essen/malaga-essen-foodtour/
21:14 15.02.2018

Jamon Iberico Schinken Spanien Huelva

Südkoreanische Küche in Berlin: Restaurant Kimchi Princess - Verrückt nach Kimchi

spiegel.de meldet:
Mit Glitzerkrönchen und Kimchi-Crêpes fing sie an - heute ist ihr Restaurant in Berlin-Kreuzberg eine Institution: Young-Mi Park-Snowden ist erstaunt, wie koreanischer Kohl in Deutschland zum Trend wurde...
Quelle: http://www.spiegel.de/reise/deutschland/suedkorea-kimchi-bibimbap-und-co...
20:44 15.02.2018

Königskrabben, Steaks und Sushi: Die Spezialitäten-Restaurants der "MSC Seaside"

cruisetricks.de meldet:
Viel Neues gibt es auf der MSC Seaside bei den Restaurants: ein zusätzliches Buffet unten am Promenadendeck und neue Spezialitäten-Restaurants. Auf unserer Karibik-Reise haben wir (fast) alle einmal durchgetestet...
Quelle: https://www.cruisetricks.de/koenigskrabben-steaks-und-sushi-die-speziali...
19:53 15.02.2018

Food-Tour: Ein Land im Umbruch und Aufbruch - Gute Reise, Vietnam

waz.de meldet:
Coffeeshops, Garküchen, Bier: Das alte Asien mit seinen Traditionen und Einflüsse der westlichen Welt prallen in Vietnam aufeinander...
Quelle: https://www.waz.de/leben/ein-land-im-umbruch-und-aufbruch-gute-reise-vie...
01:11 14.02.2018

tom kha gai soup thailand

Kleinste Weinernte in der Schweiz seit 1978

htr.ch meldet:
Das Wetter im letzten Jahr hat den Schweizer Winzern zu schaffen gemacht: Mit 79 Millionen Litern fuhren sie die seit 1978 kleinste Ernte ein. Dafür ist die Qualität der Trauben sehr gut. In Notlage geratene Landwirte haben vom Bund Darlehen in Höhe von 9,5 Millionen Franken erhalten...
Quelle: http://www.htr.ch/gastronomie/kleinste-weinernte-in-der-schweiz-seit-197...
23:27 12.02.2018

weintrauben

Südkoreas Seefrauen: Auf Tauchgang mit den Haenyeo

spiegel.de meldet:
Sie können bis zu vier Minuten ohne Pressluftflaschen tauchen, sammeln Meeresfrüchte per Hand und sind zwischen 60 und 80 Jahre alt. Die Haenyeo sind eine Attraktion auf der südkoreanischen Insel Jeju - noch...
Quelle: http://www.spiegel.de/reise/fernweh/suedkorea-seefrauen-haenyeo-auf-der-...
20:52 11.02.2018

Baden-Württemberg: Norovirus in Austern

swr.de meldet:
Ein französisches Unternehmen hat Austern aus der Normandie wegen Noroviren zurückgerufen. Betroffen sind laut Internetportal lebensmittelwarnung.de Baden-Württemberg, Hessen, Nordrhein-Westfalen und das Saarland, wie das Unternehmen am Sonntag mitteilte. Die Austern stammten vom Unternehmen Cultimer aus der Gemeinde Dol de Bretagne. Verschiedene Chargen des Produkts "Normandy Oysters"...
Quelle: https://www.swr.de/swraktuell/bw/norovirus-in-austern-aus-normandie-in-b...
20:14 11.02.2018

Austern Oysters Seafood

Schwarzwald: Peta gegen Hummer Festival in Höchenschwand

badische-zeitung.de meldet:
Das derzeit laufende "Hummer Festival" im Restaurant Hubertusstuben in Höchenschwand ruft die Tierrechtsorganisation Peta auf den Plan: Sie fordert, die Hummer zu verschonen und stattdessen ein tierfreies Gourmet Festival zu veranstalten. Wissenschaftliche Studien hätten längst belegt, dass Hummer, die lebend in den Kochtopf kommen, oft minutenlang leiden, bevor sie sterben, schreibt die Peta in einer Pressemitteilung...
Quelle: http://www.badische-zeitung.de/herrischried/streit-um-hummer-im-kochtopf...
16:23 11.02.2018

Hummer Lobster Seafood

Tim Raue über Clean Eating:: "Ich bin ein schwerer Zuckerjunkie"

faz.net meldet:
Der Berliner Gastronom Tim Raue kocht jetzt auch für einen Lieferservice. Wir sprachen mit ihm über saubere Sterneküche, mobiles Essen und den Preis gesunder Ernährung...
Quelle: http://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/tim-raue-ueber-clean-eatin...
13:09 11.02.2018

tom kha gai soup thailand

Phuket, Thailand: "Floating Donut" - Essen auf dem Wasser

phuketgazette.net meldet:
Now you can do just that at Laguna with the Floating Donut. It’s the brainchild of Miriam Becker who hails from Singapore but has beenspending time in Phuket to establish her new business. Her hard work means that up to eight people, ten if you’re close friends, can merrily mooch around Laguna’s coastal old tin mine lakes partaking in gourmet food and a few chilled refreshments...
Quelle: https://www.phuketgazette.net/lifestyle/table-waiting-water
17:04 10.02.2018